在選購不銹鋼板材時，以下是一些需要了解的知識點：

1. **材質分辨**：市面上常見的彩色不銹鋼板材質有201、304、316等型號。其中，316的耐腐蝕性最好，201最差，價格也相差較大。要注意防范不良商家用材質不好的201代替304或316，可通過合同注明違約條款、選擇正規加工企業等方式避免。還可以采用一些簡單的檢測方法，如進行酸性試劑測試，30秒后304材質不變色，而201會變黑色。另外，也可關注價格，若304材質價格過低，可能存在問題。

2. **表面著色工藝**：著色工藝會影響價格，主要有不環保的水鍍著色工藝和相對環保的真空鍍著色工藝。前者的效果不真實、不精致，像噴涂上去的，還可能產生廢水污染，價格較低；后者不會產生有毒或有污染的物質。

3. **外觀檢查**：由于不銹鋼板主要用于建筑裝飾，觀賞性很重要。驗貨時需仔細檢查表面是否存在色差、劃傷、砂眼、脫皮水痕等問題，在陽光直射下應無肉眼可辨色差、整批板無色差。對于鏡面板，表面應無磨頭花和馬蹄印，且亮度高。

4. **貼膜質量**：加工后通常會在表面貼保護膜，以保證光潔度并防止硬物劃傷。質量差的保護膜放久了會粉化，難以撕開，或撕開后表面有很多膠水。驗貨時，建議撕開較大面積查驗貼膜質量，且在裝修工程安裝結束后盡快撕去貼膜，尤其是室外裝修的。

5. **性能與用途匹配**：根據具體使用環境和需求判斷所需的不銹鋼板的耐蝕性等性能規格。例如，在室內一般可使用200系列材質，室外宜用304等材質，在酸堿性地方或沿海地區則最好使用316以上材質；若是用于承壓，則需使用厚壁管。

6. **核對質保書**：要求供應商提供原廠質保書掃描件（需供應商蓋章），仔細核對產地、爐批號、標準、材質、規格等是否與實物一致，也可通過掃二維碼查驗質保書真偽。

7. **防范假冒與以次充好**：注意材料的產地、公差夾帶等。采購渠道要選擇正規公司，盡量采購原廠原包裝材料，避免普通鋼廠材料冒充一線鋼廠材料。驗貨時不要只看每包板的表層，需測量5-10張后的公差；對于有特殊要求的，可與供應商約定公差范圍。同時，警惕拿普通材料冒充特定行業材料的情況，如拿06cr19ni10冒充s30408，可依據相關標準的厚度要求、p/s含量控制水平等進行防范。

8. **測量材料厚度與長度**：驗收貨物時，檢驗實測厚度是否與合同或中間參考厚度相符，注意正常公差范圍（如冷軋≤2mm、熱軋≤4mm），避免材料長度不達標（小于標準長度）的情況。

9. **了解不銹鋼板分類**：常見的分類方式包括按組織結構分為馬氏體、鐵素體、奧氏體和奧氏體加鐵素體雙相不銹鋼板等；按化學成分或特征元素分為鉻不銹鋼板、鉻鎳不銹鋼板、鉻鎳鉬不銹鋼板等；按性能特點和用途分為耐硝酸、耐硫酸、耐點蝕、耐應力腐蝕、高強等不銹鋼板，或低溫、無磁、易切削、超塑性等不銹鋼板。目前常用的是按組織結構特點與化學成分特點相結合的方法分類。

10. **考慮其他因素**：選擇不銹鋼板時還要考慮使用操作條件，如手工或自動操作、熱壓機性能和類型、對壓制材的質量要求（如硬度、光澤等），以及經濟核算（每次新拋磨的鋼板能生產一定質量裝飾板的次數）、使用時間、剛度、受壓時的強度要求、熱傳導性能、壓力分布、壓板幅面規格等因素。鋼板厚度需適中，過薄易彎曲影響生產，過厚則增加成本和操作難度。同時要考慮加工或使用時應留的余量，不過要求過嚴會增加研磨費用。一般抗張力大、堅硬度大的鋼板耐機械損害性能好，使用耐久性較長，但研磨及加工費用也較高。